-萬年屋 祝190周年企画-
5,400円以上お買い上げで送料が弊社負担!! (クール代を除く)
※お漬物を含む場合は、別途クール便代500円がかかります。
(140サイズ・10kgを超える場合は1000円)
※常温発送品は、味噌・塩こうじ・唐辛子入り醤油こうじです。
皆様に愛され創業190周年を迎えることができました。日頃の感謝を込めて、ネット販売でのお買い上げのお客様は、通常10,800円以上のところ5,400円以上お買い上げいただいた場合に送料を弊社負担とさせていただきます。
- 銀行振込・郵便振替の場合は、ご入金確認後の発送です。
- 振込手数料・代引き手数料はお客様負担です。
- 離島は別途送料をご負担いただく場合があります。
- お漬物ご購入の際は、クール便にて発送します。
商品のご案内|味噌
「伝統製法の継承+地域農業の再生」 それを可能にするのが<極味(きわみ)>です
原料から作る
松本城から車で30分程の自然豊かな山あい、四賀地区に連なる棚田。
その休耕田を農業法人㈱かまくらやが再生して、農林水産大臣賞を受賞しました。
萬年屋もこの事業に賛同し棚田のオーナーに登録して、六代目家族総出で田植えをし、稲を刈り、ハゼ掛けをし、天日で干しました。
伝統味噌玉造りで仕込む(味噌玉造りとは)
こうして収穫した米を麹に加工して、同じ休耕地で栽培した大豆を原料に 伝統製法「味噌玉造り」で 仕込んだ味噌、それが<極味>です。
大豆1kgに対し、贅沢にも糀は1.5kg(豊麗の1.5倍)が入る「味噌玉造り15割麹」の味噌。まろやかで優しい味になりました。
食の安心安全の観点から、原料の生産・農地の環境づくりにも携わる事によって、お客様への確かな製品のご提供をすると共に、地域の活性化に貢献することを目指しております。
味噌のセット商品
商品名 | 商品内容 | 価格・ご購入 |
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信州味噌500g×6点 3キロ折詰 | 極味(こし)、豊麗(こし)、豊麗(粒)、天醸(こし)、長熟(こし)、淡麗(こし) | 価格:4,744円 |
信州味噌500g×4点 2キロ折詰 | 豊麗(こし)、天醸(こし)、長熟(こし)、淡麗(こし) | 価格:2,862円 |
信州味噌200g×8点 1600グラム折詰 | 極味(こし)、極味(粒)、豊麗(こし)、豊麗(粒)、天醸(こし)、天醸(粒)、長熟(こし)、淡麗(こし) | 価格:3,026円 |
信州味噌200g×6点 1200グラム折詰 | 極味(こし)、豊麗(こし)、豊麗(粒)、天醸(こし)、長熟(こし)、淡麗(こし) | 価格:2,294円 |
信州味噌250g×4点 1キロ折詰 | 豊麗(こし)、天醸(こし)、長熟(こし)、淡麗(こし) | 価格:1,404円 |