11月, 2021年
こんな信州大好き 穴場を紹介
信州スカイパーク
週末、信州スカイパークの隣にある体育館で、
娘のバトミントンの試合がありました。
朝6:30に送って行き、空港の周りの公園をお散歩。
朝の凛とした空気の中で
広々とした風景、
絶妙な雲と風が
とても気持ちよかったです。
実はスカイパークの体育舘に10月は毎週通ってました😅
2週目3週目は、息子の卓球🏓の新人戦、
4週目5週目は娘のバトミントン🏸の新人戦。それぞれ、個人戦と団体戦があります。
早起きは三文の徳。
10月はスポーツの秋ですね。
ただ、コロナ感染予防のために、保護者の観戦はできないのが残念です。
娘のバドミントンをやっている姿は、一度も見たことがありません😭
練習姿でも良いから、一回見てみたいなぁ
★★★★★★★★★★
結婚を機に、普通のOLから味噌屋に転身! ただいま中学生と高校生の二児の母です。
日常のちょっと気づいたこと、日々の生活の楽しみなどを、アップしていきたいと思います。
#松本の暮らし#松本市#萬年屋#信州味噌#6代目女将#日々の生活#お取り寄せグルメ#発酵食品#女職人#お嫁さんがんばろう#老舗のお嫁ちゃん
ブルータス「BRUTUS」に掲載❗️
BRUTUS 特別編集
#ブルータス
長野県の大正解
ただいま絶賛発売中❣️ブルータスに萬年屋の味噌が取り上げられています。
「豊麗」が記載されていますので、ぜひご覧ください❗️
今回のブルータスの特集は長野県内の最新の情報から、今流行のアウトドアやサウナなど、盛りだくさんな特集です。
表紙からピックアップすると、
🌟伝統のそばが革新的に!?
🌟お湯よし、人よし、料理よしの温泉宿
🌟自然に癒されサウナでととのう
🌟初心者でも挑戦できるアウトドア
🌟日本一美しい星空を眺める
🌟みんな大好きソウルフード
🌟文化遺産に留まりたい
🌟パワースポットからアニメの聖地まで噂の真相
ぜひぜひご覧下さい♪
★★★★★★★★★★
結婚を機に、普通のOLから味噌屋に転身! ただいま中学生と高校生の二児の母です。
日常のちょっと気づいたこと、日々の生活の楽しみなどを、アップしていきたいと思います。
#松本の暮らし#松本市#萬年屋#信州味噌#6代目女将#日々の生活#お取り寄せグルメ#発酵食品#女職人#お嫁さんがんばろう#老舗のお嫁ちゃん
目で見る発酵
目でみる発酵
味噌が発酵しているって、こんな感じ
当たり前の話ですが、味噌は発酵食品です。
袋詰めをした後も発酵が続いていて、
普段は気にならないのですが、夏の暑い場所で放置したり、発酵力の強い麹菌がいたりすると、感じに膨らんでしまいます。
裏に賞味期限等を記載したシールを貼っているのですが、
それも破ってしまうほどの発酵力。
微生物ってすごい。味噌は生きていると実感できる出来事ですが、商品としては困りもの。
店頭に置いておくと、端から膨らんでしまうこともあり、膨らんだ味噌は安売りしたり、膨らまないように冷蔵庫に入れたり・・・。
どうしたものかと、毎回頭を悩ませます。
訳を話してご理解頂いたり、地方発送の場合には、その旨メモを入れたり。
味噌って生きてるんですよ！
#袋がふくらむ
#みその発酵反応
#発酵する味噌
#菌は生きている #発酵食品
味噌玉道中 味噌蔵セット
もう一つご紹介！꒰ঌ♥️໒꒱
ドットミソさんからいただきました。
ドットミソでは、萬年屋の「極味」を使って味噌汁の味噌玉を販売しています。
お湯をかければ、味噌汁になるって味噌😃
出会いはこのインスタ。今時ですよね。
ドットミソが開店準備期間に味噌玉を写真にあげていたのを見て、D Mを送ったところから、お取引が始まりました
なにせ、ドットミソの味噌玉は可愛い！私もインスタント味噌汁と題して、講座をしたことがありますが、意外と手がかかるんです。
それをここまで仕事にするとはすごいと思って、DMを送ったことが始まりでした。
今回は数ある味噌蔵から選ばれた味噌で作ってあります。
「味噌玉道中 日本旅セット」ネーミングも良いですよね
ぜひ一度お試しくださいね。
＃インスタから仕事って本当にある！
＃ダブル味噌玉
＃元祖味噌玉
＃味噌汁の味噌玉
＃インスタで繋がるって本当
★★★★★★★★★★
結婚を機に、普通のOLから味噌屋に転身! ただいま中学生と高校生の二児の母です。
日常のちょっと気づいたこと、日々の生活の楽しみなどを、アップしていきたいと思います。
#萬年屋#信州味噌#女将#日々の生活を楽しむ#お取り寄せグルメ#発酵食品#元祖味噌玉
お店紹介 ドットミソ
先日インスタライブを企画してくれたお店をご紹介❣️
ドットミソってこんな感じ。
インスタント味噌汁といっても、侮ってはいけません。
こんなに可愛い！
そして味噌汁の具もこだわってほとんど自家製。
具がたくさん入ってる！
パッケージも素敵❤️
自分で野菜を乾燥させて、味噌を丸めて味噌玉に。
ドットミソの安岡さんは元プロのキックボクサー。減量が終わり一番初めに口にするのが、味噌汁だったそうです。
とにかく、活動的で発想が豊か。前に進む力がすごい。私もパワーをもらっています。
インスタの写真もとても綺麗で、見ているだけで楽しくなります。私の写真とは大違いだわ😃
ぜひぜひインスタ見てください！
＃ドットミソと萬年屋
＃子育てママ
＃可愛いもの好きな人集まれ！
