六代目女将便り
こっちはひどい雨漏り
またまた修理
工場と土蔵を繋ぐ屋根がかなりの雨漏りをしていました。
よく調べてみると、土台の木が腐っているとの事だったので、修理することになりました。
かなりの大きな修理です。
雨漏りの部分だけ塞げば良いと思っていたので、私も主人もびっくり!
でも、このままにしておくと、雪が降れば、その重みで屋根が潰れる位の痛み度合いだったそうです。
壊れてからじゃ大変だ!頼りになるお大工さんがいると本当に助かります😄
工場2階の物置を壊し、屋根を撤去しています。
お店と業務用の冷蔵庫を行ったり来たりしているときに、お大工さんの仕事が見られるので、それはそれで楽しいです!
修理のことを営繕とも言うそうです。営みながら修繕していく。まさに萬年屋そのものですね。
#営繕
#萬年屋
#工場の修理
#大工の仕事はかっこいい
葛飾北斎
葛飾北斎の展覧会を観に行きました!
冨嶽三十六景に代表される、版画が主な展示物でしたが、
思った以上に楽しい時間でした。
品川やら神田駿河台やら高輪など、身近なところから見える富士山が新鮮でした。
昔は、都内の各所からも富士山が見られたのだなぁと思うと、感慨深いものがあります。
それから市井に生きる人たちの姿が、非常に生き生きと描かれていて、当時の写真を見ている様でした。
版画とは思えない、精密な筆づかいで、あんなにも細かいところまで表現できるのかと思い、見入ってしまいました。
ただ、老眼が入り始めた私。ものすごく緻密な版画なので、細かいところを見たいと思って近づくと、ボヤけてしまい、ピントが合うところまで下がると、細いところが分からない・・・。
初めて老眼鏡を持ち歩かなければいけないと思いました。思えば私も若くないんだ・・・。
まじめに笑ってしまいました。後期展もあるので、忘れずに、老眼鏡を持っていこう❗️
県立美術館も、広々としていて、気持ちの場所です。善光寺の裏にあるので、ぜひ一度行ってみてください。子供たちが水遊びしてました。
帰り道では、八坂様のお祭りで舞台が出ていて、ちょっと得意した気分になりました。
#久々の休日デート
#葛飾北斎展
#長野県立美術館
お勉強 ー腸のすごい世界ー
お勉強
インスタで知り合った方からのおすすめ本📕!
早速買いました!
私も興味はあったのですが、たくさん同じ様な本がある中で、迷っていました。
萬年屋の味噌は味噌玉造りなので、一般にはいない微生物が味噌の中にいます。
どんな作用があるのか、勉強してみますね‼️
#腸のすごい世界
#國澤純
#9000人を調べてわかった
味噌の保存方法
酸膜酵母
自宅用の味噌を常温保存していたら、酸膜酵母が出ました。そんな季節になったなぁと思いました。
味噌を常温で保存しておいて、白いむにゃむにゃしたものがでてきたら、それは酸膜酵母です。
気温が上がると、出てくる酵母です。
体に害は無いのですが、味が落ちるので、酵母が出たら、それを取り除き、冷蔵庫に保管してください‼️
ちなみに、しばらく置いておくとかびとは違って、もう少し立体感が出ます。
この酵母を見ると、味噌って本当に生きてるんだなぁと思うのですが、そんなところで感心してはいけません😅
すぐに冷蔵庫に入れましょう💪
味噌は、常温保存が可能ですが、夏になるとこの酵母が出てきます。1日に1度、味噌を撫でてやると出てこないのですが、それもまた手間がかかるので、冷蔵庫に入れたほうが楽チンです。
写真の味噌は、豊麗と長熟で、それらを同じタッパーに入れてます。合わせ味噌にするときに、楽ですよ。
#味噌の保存方法
#酸膜酵母
#味噌に白いものが出てきても、驚かないで
#味噌は夏は冷蔵庫で保存するほうが無難
雨漏り・・・
またまた修理
今度は、雨樋から水が溢れて、壁の割れ目から雨水が浸水。
普通の雨では、雨漏りしないので、気が付かなかったのですが、先日、夜中にすごい雨が降ったんです。
寝ていたら、嫌な音で目が覚めたのですが、何の音か始めは気が付かず。
もしや!!
と,思って廊下を見ると、雨漏り☔️。
慌てて洗面器とタオルを持ってきて、床を拭いたり、漏れているところに、洗面器を置いたりと、夜中なのに一仕事しました💦
雨樋を掃除してゴミを取り除き、壁の修理をしました。
まだまだ梅雨が明けないので、これで一安心です。
#古い家で暮らす
#維持する事に意義がある
#修理が大変だ!
またまた誕生日プレゼント
またまた誕生日プレゼント
娘から手作りの誕生日プレゼントを貰いました
私の大好きなチーズケーキです。幾つになってもプレゼントは嬉しいですね。年は・・・ナイショ❗️
★ベイクドチーズケーキ
★ブルーベリーとチーズケーキが二層になったブルーベリーチーズケーキ
★オレンジチーズケーキ
私が今カロリーを気にしていることを考えて、ヨーグルトを使って作ってくれてます。
なかなか腕を上げたなぁ!ありがとう!
それに私のいとこからも、プレゼントもらいました。とっても素敵なひまわりの箱に入ったお菓子です。
よく、誕生日がわかったねときたところ、Facebookにアップされてたからわかったんだ!と言ってました。
とても気が利くいとこです。私の妹分ね!
今年は身近な人から、誕生日プレゼントをもらって、ほんとに嬉しかったです!
みんなありがと!
#誕生日
#プレゼントはいつもらってもうれしい
#覚えててくれてありがと
小学校での味噌作り
小学校での味噌作り
子供達の通っていた小学校で、味噌作りをしました!
コロナで3年間お休みしていましたが、今年復活しました!
2年生全員が体育館にあつまり、2人1組にになって仕込みます。
糀をほぐして、
大豆を潰して、
水を入れて、
塩を入れて、
まるで粘土遊びの様なので、
子供達はワイワイ、キャーキャー
笑顔溢れながら、作っていました。
途中では、「美味しくなーれ、美味しくなーれ」と歌いながら大豆を潰す子供もいて、
この楽しそうな笑顔から、力を貰うんですよね。
#学校での味噌作り
#食育活動
#信州味噌
大学生とのBBQ❗️❗️
焼肉大会!
3月と4月に仕込みを手伝ってくれた信州大学の学生たちと、ちょっと遅い打ち上げをしました!
また、学校卒業して社会人になったOBたちも駆けつけてくれて、大いに盛り上がりました。嬉しいですよね。
日付が変わっても話が尽きず、私が朝の3時にダウン。みんなは5時まで続いたそうです。
大学生になると、大人と同じように話ができるので、ほんとに楽しいですね!
#信州大学
#焼肉大会
#年の差なんて関係ないね
桐のタンスを洗うと・・!
桐たんす
桐箪笥
ご縁があって、桐のタンスをいただきました。
いつか着物でお店に立ちたいと思っていて、そういう話をすると
着物いただいたりして、入りきらなくなっていましたので、ありがたく頂戴しました。
桐タンスは、洗うときれいになるのを知っていましたか?
たわしでゴシゴシ水洗いするだけです。水洗いした後に日陰で乾かしたら
ジャーン🎉 3枚目の写真のように真っ白くなりました。
後は部屋に運び込んで、不要なものは捨てて、整理していきたいと思います😄
#松本の暮らし#松本市#萬年屋#信州味噌#6代目女将#日々の生活#お取り寄せグルメ#発酵食品#女職人#お嫁さんがんばろう#老舗のお嫁ちゃん
テレビ出演❗️
テレビ出演しました。
6月13日(火)
BS11にて、20:00〜
中山秀征の小京都日和
中山秀征さんと小島奈津子さんの松本散歩に萬年屋が出ました!
ちょうど仕込みの終わりだった時なので、実際の味噌玉を撮影したりしました。
思った以上に重くて、大きな味噌玉にお二人ともびっくりされていました。
また、息子が中学生時代に、
授業の一環として作った、
松本のカフェマップが紹介されます。
息子のクラスで作ったガイドマップなのですが、かなり出来の良いガイドで、ディレクターの目に止まったり、紹介されることになりました。
息子と息子の友達もインタビューされており、高校生ならではの素朴な感じの撮影でした。
#中山秀征の楽しく1万歩
#松本編
#萬年屋