季節の講座

今年は季節ごとに萬年屋本店にて、味噌や糀にかかわる講座を開催します！
まだ先の予定、開催日が変更になる場合もありますが、基本的には下の概要で開催いたします。
奮ってご参加ください！お待ちしています。

• 開催日と会費

• 3/13（水）　塩こうじ作りと簡単な料理の紹介　2500円
  5/15（水）　味噌造り（松本産大豆使用）　3300円
  9/11（水）　即席みそ汁「みそ丸」作り　2000円
  11/12（水）　甘酒の作り方と飲み方バリエーション　2000円

• 時間　　：9：30〜11：00
  

• 定員　　：6名

• 場所　　：萬年屋本店（城東2-1-22）

• 申し込み：　0263-32-1044  または　info@mannenya-nejp.check-xserver.jp

• 講座の詳しい内容を知りたい方は、お電話下さい。

講座内容

3/13（水）　　塩こうじ作りと塩こうじを使った料理の試食（2500円）　
　　　　　　　一度使うと手放せない塩こうじ。自分で作りましょう！
　　　　　　　鶏むね肉（サラダチキン）・野菜の塩もみ・スープを
　　　　　　　それぞれ塩こうじと塩のみの味付けで食べ比べします。

5/15（水）　　味噌づくり（会費3300円）　
　　　　　　　２ｋｇ弱出来ます。
　　　　　　　今年は松本産の大豆・米を使用です。地産地消！
　　　　　　　毎年リピータがいるほど人気です。

9/11（水）　　即席みそ汁「みそまる」づくり　
　　　　　　　かわいくラッピングすると、チョコレートみたいですよ。
　　　　　　　一度覚えると、子供のクラスレクレーションにも活用できます

11/12（水）　 甘酒作りと食べ方のバリエーション　
　　　　　　　お客様からのご要望が多かった甘酒づくり。
　　　　　　　甘酒は6時間くらいかかるので、初めの温度調節のやり方を紹介します。
　　　　　　　その後は甘酒を牛乳やジュースで割って色々な味を楽しみましょう。