テトリス⁉️
2023年01月09日
テトリスみたいなたくあん。
大きい大根、
小さい大根、
太い大根、
細い大根
上手に並べていくと、こんな感じに樽に収まります。
まるでテトリスをやっているみたいで、結構楽しいです。
柿の皮とナスの葉と糠と塩と漬け原料と良く混ぜて、
沢庵を並べたら、
ぬかを入れる、
また沢庵を並べたら、
ぬかを入れるを繰り返して
樽いっぱいにし、石を乗せて漬け込む完成です❗️
食べられるのは、3月位でしょうか。楽しみです🍽
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