たくあんの季節　その２

2018年11月26日

沢庵を干すのは井桁に組みます。写真をよくご覧ください

 　　

大根は天日干しにすると水分が抜けて、次第に間が出来て崩れてきます。
崩れないために、５段重ねたらロープをひもで縛り、「たが」を作りながら干します。

写真のピンク色のひもがわかりますか？それが「たが」の部分です。
たがは重ねた大根か崩れない様にきつめに縛り、
たががかかったすぐ上の１段目の大根は小さめの大根、

次第に大きくして５段目になると、大きくて太めの私の足の様な！大根。
５段重ねたらタガをはめ、小さい大根→大きい大根と軒のすぐ下まで重ねます。
それを延々と繰り返すと、大根カーテンの出来上がりです

もくもくと作業しますが、案外楽しいものです。
大根を選びながら、一本一本重ねていくと一つのタワーが出来上がり！

子供が積み木を高く高く重ねていくのが楽しいのと、同じ感じでしょうか。
達成感もありますよ〜！