自然が作る形
2020年12月03日
赤かぶはこんなに大きさが違う!
![](/wp-content/uploads/2020/12/7f8acb22-4227-4157-8a94-5b8b295d5c08.jpg)
自然の形です😍
大きいかぶは切って、小さい方にあわせ、同じ大きさにします。
大きさを揃えないと、塩漬けや塩抜きの時に、味にバラつきが出るからなんですよ。
昔から漬物を仕込む時は、自然に人間が合わせるんですよね。
萬年屋の漬物はこちら
/cat-tuke/
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赤かぶはこんなに大きさが違う!
自然の形です😍
大きいかぶは切って、小さい方にあわせ、同じ大きさにします。
大きさを揃えないと、塩漬けや塩抜きの時に、味にバラつきが出るからなんですよ。
昔から漬物を仕込む時は、自然に人間が合わせるんですよね。
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