小倉ヒラクさん
@hiraku_hakko
週末に六代目が下北沢の発酵デパートメントに行って来ました！
@hakko.department
ヒラクさんはちょうどお客さんと味噌作りの講習会をしていて、
そこにお邪魔した感じです。
ヒラクさんにも「味噌のプロが来ました！」と紹介してもらい、ちょっとご満悦。
ヒラクさんと言えば、発酵会では、今では日本を代表する最先端の人。
連絡をとっても、なかなかつかまらないほどのお忙しい方です。
味噌作りの最後に、
ヒラクさんよりお時間をいただき、
味噌玉の話をしてきたそうです。
講習会に来ていた方とも仲良くなり、
味噌の話で盛り上がったそうです。
書籍もたくさん置いてあり、
読書好きな六代目としては、選ぶのが大変で、いくつか悩んで買ってきたそうです。
とても有意義な1日でした。
#発酵デパートメント
#味噌作り講習会
