味噌玉を半分に切ります 熱々のうちに味噌玉を半分に切ります。ステンレスの板で、ちょうど半分になるように切っていきます。 ちょっとでも斜めになると、味噌玉が自立しなくなるので(立たなくなる)、まっすぐ半分になるように切るのがコツです。 簡単そうで意外と簡単でない。斜めに切ってしまった味噌玉は立たないので、子供たちからダメ出しが出ることもありました。 今年は、なかなかうまくいったと言っております。
