味噌玉を並べる 半分に切った味噌玉を並べていきます。風が通るように、きれいにきれいに。 風通しが良いと、カビがほとんど生えずに良い味噌玉の熟成になります。 切り立ての味噌玉からは湯気♨️が！！大豆が生きている気がして好きなシーンです。
