2026.04.09 味噌の仕込み

味噌玉が並ぶ

味噌玉が並ぶ

並んだ味噌玉

熟成を待っている味噌玉です。

この時、微生物たちが味噌玉の中に入っていく。
私たちには見えない微生物たち。
どこにいるんだろうかと思う。

すのこの中
柱の中
何かのなかではなくて、空中に浮遊してるのかも。
私が撮影している今でも、微生物たちが味噌玉に降臨している

とても不思議な感じです。