麹の出来上がり 今回の麹は100点満点に近いものが出来上がりました！お米からモクモクと胞子が伸びていて、とても質の良い麹です。 これだけうまくいくと、販売するときに自信を持ってお勧めできますので、うれしいです。 6代目とも話したのですが、やはり夜に切り返しをしたのがよかったのではないかと。 これで品切れも解消です‼️たくさんありますので、ぜひお買い求めください😍
