2012.05.29 料理のレシピ

塩こうじレシピ =アボガドのサラダ=

塩こうじレシピ =アボガドのサラダ=

塩こうじを洋風のサラダに使いました。
お客様が来た時に出したら、美味しいと評判でした (^^)

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材料:
  玉ねぎ・人参・レタス・アボガド・レモン汁(あれば)・塩こうじ

作り方:
1.  たまねぎ・人参をスライスして、水にさらしておく
2.  アボガドは2センチ角に切る
3.  1に塩こうじとマヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜる。
4.  最後にアボガドを入れて、再度混ぜる。

アボガドは始めから入れて混ぜると形が崩れてしまうので、
あとから入れてサクッと混ぜると良いです。