塩こうじレシピ　＝アボガドのサラダ＝

塩こうじを洋風のサラダに使いました。
お客様が来た時に出したら、美味しいと評判でした (^^)

材料：
  玉ねぎ・人参・レタス・アボガド・レモン汁（あれば）・塩こうじ

作り方：
1.  たまねぎ・人参をスライスして、水にさらしておく
2.  アボガドは２センチ角に切る
3.  １に塩こうじとマヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜる。
4.  最後にアボガドを入れて、再度混ぜる。

アボガドは始めから入れて混ぜると形が崩れてしまうので、
あとから入れてサクッと混ぜると良いです。