お掃除 いよいよ仕込みが始まります。まずは、工場の掃除です。 非常に風通しの良い工場は、仕込みの時以外は使っていませんので、薄くホコリがあります。 箒でホコリ取ってからモップがけ。 一昨年まで、女将の仕事でしたが、昨年より息子が掃除をしてくれます。 とても丁寧に、隅から隅までモップをかけてくれるので、とても気持ちが良いです。私なら、一度だけモップをかけますが、息子は2度がけしてくれています。 さぁ、これから仕込みだ！気持ちよくなった。これから頑張るぞ💪
