11月の話ですが

11月の話ですが

ひたすら赤かぶ

このタンクいっぱいの赤かぶを洗います

赤かぶの色が違うのは、高山の飛騨赤かぶと
木曽の大滝かぶ。
種が違うので、色も違います。

出来上がりも、味が違って
高山の飛騨かぶは、コリコリとした食感
木曽の大滝かぶは、旨味がある感じ

味は好みですが、ちなみに私は木曽の大滝かぶがどちらかと言うと好きです

赤かぶ甘酢漬#赤かぶ#洗うのが大変#赤かぶの漬物#飛騨高山産#木曽王滝産