色々な本に書いてあるので、トマトの水煮に塩こうじを混ぜてトマトソースを作ってみました。 これが本当に美味しい!! 水煮と塩こうじをまぜるだけで、美味しいトマトソースの出来上がり。 私は冷蔵庫にあった ひき肉ときのこをオリーブ油で軽く炒めたところに、トマトの水煮と塩こうじを投入。 ここまで5分。パスタを茹でている間にトマトソースの出来上がり! 時間が無い時はトマトと塩こうじだけでもOK!超お手軽でお勧めです。 我が家も子供がまだ小さいので、なるべく化学調味料の少ない食品を使うように心掛けています。これならレトルトソース使わなくてもOKです。