・味噌玉は洗います。 味噌玉についたカビは体に害は無いのですが、 カビのまま仕込むとカビ臭い味噌になるので、いちど水に漬けてふやかし、カビを洗い流します。 鏡餅くらい硬くなっているので、水の中に1時間ほど入れても全く崩れないのですよ❗️