水に浸した味噌玉を洗っていきます 1時間ほど水に浸した味噌玉は、カビも浮いてきて洗いやすくなります。 それを一つ一つ手で落としていきます。使う道具は、たわしとヘラ 味噌玉の底をゴシゴシとたわしで洗い、裂け目に入ったカビはヘラでかき出します。 並んだ味噌玉を全てを洗うので、何日もかけて行う仕事です。 現れた味噌玉は、つるんつるんのきれいになって、気持ちが良いですね！ #免疫力アップ #萬年屋 #味噌玉 #酪酸菌入りの味噌
