[embed]https://youtu.be/0pMuS9o7o3c[/embed]釜を開けた後、３階では釜出しをして、２階では大豆を潰して味噌玉を造っています。今は味噌玉というと、インスタント味噌汁の事を思い浮かべますが、こちらが本家本元 (笑)なにせ１３００年前からの作業ですから！ちょっと工場見学！こんな感じで作業しています(^^♪
