六代目の仕事

六代目の仕事

室ぶた洗い

「むろぶた」
麹を作るときに使用する木枠のことです。

麹はお米なので、使い終わった室ぶたを放っておくと虫がつきます。
冷蔵庫に入れて保管をしておき、
ある程度溜まったら洗います。

6代目、朝からがんばりました!
時間があるときにしかできない仕事なので、
1日で180枚ほどの室ぶたを1人で洗いました。

夜に手が痛いと言うので、さすがに1人で180枚洗うと痛くなるよね…

おいしいビールを飲みながら、
ちょっと指のマッサージをしてあげました。

萬年屋の仕事紹介でした