これも女将の仕事

女将の仕事

しゃもじの塩抜き

量り売りの味噌は、中におしゃもじを入れています。

暫く使っていると、味噌がついて色も飴色になります。
時々、塩抜きをしてあげるのですよ！

一晩水に漬ておくと、浸透作用で水に塩分が出てくる、出てくる❣️

乾かすと真っ白なしゃもじに生まれ変わります。私の肌も水につけたらこんなに白くなれば良いのにね😅

時々行う女将の仕事です。