半年以上かけて熟成させた、一般的な信州味噌。癖のないオーソドックスな味噌なので、葉野菜の味噌汁、野菜炒めにもよく合います。味噌を２種類選ぶときは、豊麗と天醸を食べ比べると、味の違いがよくわかりますのでお勧めです。
味噌玉シリーズ（極味・豊麗・神撰）が濃厚な時に合わせると、まろやかになります。あっさりとした味噌汁がお好みの方へお薦めです。
・あっさり系の味噌汁・野菜炒め・白身魚の味噌漬け・田楽
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