蒸し上がった大豆を、最後は釜の中に入って書き出します。 とにかく、熱い熱い熱い 蒸気がまだ立つ釜の中に入るので、釜の側面に触ると熱いです。まるでサウナのような、サウナの中でスコップを使って、釜口に向かって思い大豆を掻き出します。そんな感じでの仕事です。
