味噌玉ってこんなの

味噌玉ってこんなの

萬年屋の味噌玉。
1つが6キロ
これを200個近く取りまわすと、結構重いです。

蒸し上がったばかりの大豆なので、切りたては柔らかく、例えるなら粘土のような感じ。

形を整えながら並べていきます。

きれいに揃っていくとこれが快感。単純に仕事ですが、全部並ぶと壮観です!