2021.03.26
六代目女将便り
味噌玉ってこんなの
萬年屋の味噌玉。
1つが6キロ
これを200個近く取りまわすと、結構重いです。
蒸し上がったばかりの大豆なので、切りたては柔らかく、例えるなら粘土のような感じ。
形を整えながら並べていきます。
きれいに揃っていくとこれが快感。単純に仕事ですが、全部並ぶと壮観です!
