秋の風物詩 沢庵作り スライド ショーの表示 すべてダウンロード 沢庵用の大根を干しました。今年は一度に大根が入荷したので、大変でしたが、見応えのある風景となりました。今年は赤かぶ漬けも同時期に重なり、毎日、漬物造りに追われていました。もう少し早くアップできればよかったのですが・・・ 大根は干すときは井桁に組んで天井ぎりぎりまで入れるのですが、乾いてくると、かさが減り次第に上の方がスカスカになってきます。それもご覧ください 今年は天気も良く風もあったので、1週間ほどで乾きました。2週間近くかかる年もあるのですよ。