定番れんこんレシピ

れんこんのきんぴら

個人的にレンコンは大好きです❤️
特に火をあまり通さずシャキシャキとした食感が好きなので、短時間でできる定番料理です🔪

味付けは塩麹を使うので、色が白っぽくきれいに出来上がりますよ❗️
基本は塩麹と砂糖とゴマですが、少し醤油を入れると風味が出ます🍽

豚肉も塩糀につけておいて一晩寝かせたものです。

とは言っても、わざわざつけたものではなくて、昨夜の余った豚肉が悪くならない様に、塩麹をペタペタと塗っただけです。

とりあえず塩麹を塗っておくと、お肉は腐らないので、大雑把な私にはとても重宝してます😍

★★★★★★★★★★

発酵食品を毎日取ることが、免疫力のアップにつながります。

塩の代わりに塩麹を使う
コクを出すために甘酒を入れる

同じ手間でも、塩麹や甘酒に変えることで、簡単���発酵食品が取れますよ。