大豆の入荷

大豆の入荷

いよいよ味噌の仕込みの第一弾。大豆が入荷しました❗️❗️

松本産の大豆です。
トラック🚚🛻二台で山積み。よく荷崩れしないと感心します😍

10年程前から、松本産の大豆を生産してくれる農家を探してました。

卸問屋では、長野県産までは指定出来るのですが、松本産までは指定出来ません。

ですので，自力で生産農家を探すしかなかったんですよね。

でも、何百キロと言う大豆を確実に毎年生産してくれる農家を探すのは時間がかかりました😅

@kamakuraya_agri
かまくらやさんとの出会いに感謝です。