味噌玉を半分に切って、棚に並べていきます。 店は組み立て式で、仕込みが終わるとまた解体して、すのこを洗います。 切ると湯気がほわほわ出て、大豆の良い香りもするんですよ
2021.04.03 萬年屋六代目蔵元便り 味噌玉を切る 味噌玉を半分に切って、棚に並べていきます。 店は組み立て式で、仕込みが終わるとまた解体して、すのこを洗います。 切ると湯気がほわほわ出て、大豆の良い香りもするんですよ #萬年屋六代目蔵元便り