甘酒

商品説明

内容量:400g
糀１００％の甘酒です。甘酒を作る際におかゆやもち米を入れる事もありますが、それをせずに糀だけで贅沢に作りました。
とても濃い甘酒ですので、お好みの濃さに薄めてお召し上がりください。 夏は凍らせてシャーベットの様に召し上がると夏バテ防止にもなりますし、冬は温めて牛乳・豆乳・ほうじ茶などで割って飲むと美味しく召し上がれます。

保存方法

冷蔵クール便での配送です。到着後は冷蔵庫に保存してください

萬年屋の糀（こうじ）

萬年屋は江戸時代に「糀（こうじ）屋」として創業し、現在に至るまで糀を造っている蔵元でもあります。
味噌は家庭でも造れるものですが、糀を造るには高度な技術と設備が必要です。
萬年屋では伝統を継承し、「室ぶた」と言われる木枠に米を一升桝で一つ一つ量り入れ、職人が4日間かけて手作業で仕込んだ糀です。この質の高い糀で作った甘酒等は、地元でも美味しいと評判です。
原料の米は加工米ではなく、国産のうるち米を使用しております。
その糀を使って作った塩こうじ・甘酒・唐辛子入り醤油こうじをぜひご堪能下さい。
また、糀そのものも販売しております。