きゅうりの味噌漬け
たくさんきゅうりもらったので、
きゅうりの味噌漬けをつくりました。
非常に簡単！
味噌の中にきゅうりを入れておくだけ。
今日は時間がなかったので、
きゅうりの皮を剥き、
ビニールに入れた味噌の中に漬け込みました。
約3時間で、浅漬けの出来上がり！
味噌は何でもいいです。
正直なところ、安い味噌でも充分美味しくできます。
ビニールに入れた味噌の中に
皮をむかずに、きゅうりを入れると
4時間ほどで浅漬けになります。
時間がない時は、写真のように皮を剥くと
短時間で浅漬けになります。
またしっかり味をつけたい時は、
1日から3日ほど味噌の中にきゅうりをつけておくと、
しょっぱい味噌漬けができます。
このしょっぱい味噌漬けは、
細かく切って、ご飯の上にのせて食べると、
いくらでもおかわりができます。
これからきゅうりが安くなりますので、
ぜひお試しください！
茄子でもできますよ。
茄子の時は、半分に切った方が良いです。
茄子の皮があると、味噌がしみ込まないんですよ。
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