麹の出来上がり❗️
2023年05月28日
出来上がった糀
仕込みの時は、出来上がった糀は熱を持たせないために、ブルーシートに広げて冷まします。
まるで、海のような、石庭のような
糀ひとつぶひとつぶが、生き物のような感じで、何度見ても小さな感激✨
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出来上がった糀
仕込みの時は、出来上がった糀は熱を持たせないために、ブルーシートに広げて冷まします。
まるで、海のような、石庭のような
糀ひとつぶひとつぶが、生き物のような感じで、何度見ても小さな感激✨