糀が出来上がりました
2015年02月23日
糀が出来上がりました。室から出して並べたところです。３日目に室ぶたに量り入れた後、午後に指で”うね”を作って、空気を含ませます。今回も良い糀が出来ました。
出来の良い糀は、下の写真の様に縦にしてもこぼれてきません。これが糀造りの技術です。
糀はHP上では載せていませんが、
米１ｋｇ分 ９００円または米５００ｇ分 ４５０円で販売しておりますので、ご入り用の方は、メール（info@mannenya-nejp.check-xserver.jp）か電話（0263-32-1044）にてご連絡下さい。
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