女将の仕事って？！

2018年03月06日

 昨日、ある方から

「女将さん（私）が嫁いでから新たに始めた仕事はありますか？
それと、女将さんの仕事は何をしていますか？！」

と聞かれ、はたと考えてしまいました。正面切ってそう言われるとどう答えたらよいか・・・
夜、主人に話をしたところ、

「ママは萬年屋の女で初めて工場仕事をしたじゃん！」
ああそうっか。
毎年子供と一緒に仕込みを手伝っていたので、
あまり自覚していなかったのですが、

そうです。萬年屋創業以来、女で初めて仕込みをやりました。

糀仕込み　女将の仕事

結婚前は普通のOLでパソコン仕事をしていたのですが、
がらりと変わって、製造業。
体力的にはきついけど、やはり物を作るというのは面白いです。

おまけに味噌や糀は職人技ともいえるカンが必要になってきます。
義父や主人に教わりながら手伝っていると、
少しずつですけど、味噌の具合が分かってきますね。