塩こうじレシピ　＝超楽トマトソース＝

2012年05月31日

色々な本に書いてあるので、トマトの水煮に塩こうじを混ぜてトマトソースを作ってみました。
これが本当に美味しい！！
水煮と塩こうじをまぜるだけで、美味しいトマトソースの出来上がり。

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私は冷蔵庫にあった ひき肉ときのこをオリーブ油で軽く炒めたところに、トマトの水煮と塩こうじを投入。
ここまで５分。パスタを茹でている間にトマトソースの出来上がり！
時間が無い時はトマトと塩こうじだけでもOK！超お手軽でお勧めです。

我が家も子供がまだ小さいので、なるべく化学調味料の少ない食品を使うように心掛けています。これならレトルトソース使わなくてもOKです。