塩こうじレシピ =アボガドのサラダ=
2012年05月29日
塩こうじを洋風のサラダに使いました。
お客様が来た時に出したら、美味しいと評判でした (^^)
材料:
玉ねぎ・人参・レタス・アボガド・レモン汁(あれば)・塩こうじ
作り方:
1. たまねぎ・人参をスライスして、水にさらしておく
2. アボガドは2センチ角に切る
3. 1に塩こうじとマヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜる。
4. 最後にアボガドを入れて、再度混ぜる。
アボガドは始めから入れて混ぜると形が崩れてしまうので、
あとから入れてサクッと混ぜると良いです。