味噌玉を水に漬ける

2023年05月31日

味噌玉を水につけているところです。

表面はかなり乾燥してるので、水に漬けても全く崩れません。

硬くなって、カビが生えた味噌玉は、鏡餅を想像していただけるとわかりやすいと思います。

鏡餅も、お正月に飾った後は、乾燥してヒビが出来て、接地面にはカビが生えていると思います。まさにあんな感じ。

さあ、これから洗う仕事が待ってるぞ！