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女将の仕事
しゃもじの塩抜き
量り売りの味噌は、中におしゃもじを入れています。
暫く使っていると、味噌がついて色も飴色になります。時々、塩抜きをしてあげるのですよ!
一晩水に漬ておくと、浸透作用で水に塩分が出てくる、出てくる❣️
乾かすと真っ白なしゃもじに生まれ変わります。私の肌も水につけたらこんなに白くなれば良いのにね😅
時々行う女将の仕事です。
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