萬年屋六代目蔵元便り

またまた ひとこと通信

2023年09月24日

ひとこと通信8月号

8月号にも書いてありますが、
味噌汁は、暑い日には冷やして飲むとおいしいです!

少し余った味噌汁、
少し多めに作った味噌汁、
捨てるには、もったいない量でしたら、ぜひぜひ冷たくして飲んでください!

ガラスのコップに入れるのがすごく良いですよ。
お椀に入れると、いかにも残り物っぽくなるのですが、
ガラスのコップですと、涼しげで飲みたい意欲アップ⤴️⤴️

味噌汁は熱いのを飲むだけでなく、夏の間は冷たくして飲んでください💕

水分も塩分もミネラルも取れるスーパードリンクです😄

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萬年屋ひとこと通信 7月号

2023年09月22日

忘れてました。

7月の萬年屋ひとこと通信です!すでに9月ですが、
8月分をあげようと思っていたら、7月分が上がってないことに気が付きました。

今更ですが、記録のためにあげときます💦

#ひとこと通信
#萬年屋

夏の思い出

2023年09月20日

遅くなりましたが、夏の思い出をひとつ

夏の風物詩

松本でも毎年8月10日に花火大会があります。ススキ川花火大会です。

大会会場に行くと人が多いので、近くの公園から毎年見ています。
結構穴場スポットです。

我が家の夏休みの行事が、一つ一つ終わって行きます。

娘の帰省、
海水浴、
松本ぼんぼん、
花火大会、
お盆のための味噌詰め、
お墓参り(迎え火)

お墓参り(迎え火)、
本ウリの仕込み、
唐辛子入り醤油糀の仕込、
セイジオザワフェスティバルの開催

一つ一つこなしているうちに、夏休みが終わる感じです。

皆さんのご家庭でも、夏休みの用事ありますよね!

コツコツと1000名になりました

2023年09月18日


インスタグラムのフォロワーが1000人になりました!皆さんありがとうございます‼️

コロナが始まって、お客様が激減したときに、何ができるかと思ってInstagramを始めました。

始めは写真の撮り方もよくわからず、投稿するのに非常に時間がかかりました💦

話題も豊富な時もあれば、ネタ切れの時もあり、途中疲れて何ヶ月もお休みした時もありました。

今は、肩の力を抜いて、好きなときに好きな投稿をしている感じです。

皆さんフォローして下さってありがとうございます。それが今、Instagramを続ける力になっています。

これからも、細くなが〜くアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いします🙇‍♀️❤️

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男衆の力仕事

2023年09月16日

味噌すり

夏の暑い時期には、重労働なお仕事です。300キロ近い味噌をタンクに移しながら、全種類すり上げていきました。もちろん男衆の仕事です✌️

味噌が出来上がったときには、糀の粒が残っている粒味噌の状態です。

これが手を加えない味噌と言えばそうなるのですが、つぶつぶが苦手な方って結構いらっしゃるんです。ご存知でしたか!?😄

萬年屋でも7割位の方が、こし味噌を買っていかれます‼️

粒味噌をチョッパーと呼ばれる味噌スリ機のなかに入れると、ニュルニュルっとすり上がった味噌が出てきます。

汗だくになって仕事している主人には申し訳ないんですが、何度見ても楽しいんですよ❤️

ものが出来上がっていく様子って、面白いですよね!

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萬年屋の手仕事

2023年09月14日


味噌詰め

萬年屋の味噌は、全部手で詰めております。写真は200グラム入りの味噌。

これは小さくて、なかなか手間がかかる大きさです。

充填機も使いたいのですが、少量多品種のため、味噌を交換するときに出るロスの方が多いので、手で詰めています。さしずめ、人間充填機です💦

#萬年屋
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趣味の裁縫

2023年09月12日

着物リフォーム👘

絞りの着物と喪服をほどいて、ワンピースをつくりました!

絞りって凄いんですよ。
途中まで絞ってあるのですが、布の部分によっては、絞りがないところがあるんです。

身頃の外側半分が絞っていない部分、わかりますか?!

あまりに見事なので、その部分を活かせないかあれこれ考えて、身頃にしました。

考えている最中が、楽しいですよね。あっちに布を置いたり、こっちに置いたり。

これは実家の母へのプレゼントです🎁

梅漬け

2023年09月10日

梅ジャム

家の梅の木が今年は豊作!
梅漬け、砂糖漬けに続き、梅ジャムを作りました!

梅ジャムは熟した梅で作るので、梅割り器でガシガシ潰していきます。

梅割り器なんてものごあるんですよね。初めて見た時はびっくりしましたが、便利な道具です!

梅を潰して、砂糖をいれて、グツグツ似ると、ジャムの出来上がり!

酸味があって、これが美味しい😋😋
パンに塗ったり、焼酎割ったりして、美味しく頂いてます。

今年の梅の木!頑張ったね。来年もぜひ、沢山の実をならしてくださいな🌲

感激の セイジオザワ松本フェスティバル

2023年09月09日


セイジオザワ松本フェスティバル

スクリーンコンサート行ってきました。感激して涙が止まらなくなるって言う事はこういうことですね。

スーパーマンやスター・ウォーズの音楽を聴くと、
子供の頃に、兄弟と話したことなどが鮮明に思い出されました。

特にスター・ウォーズは、自分が子供の頃に見た時のことと、大人になってから子供たちと見た事が色々と思い出されて、時代を超えてなんと素晴らしい音楽なんだろうと思いました。

ご紹介が後になって、意味がわからない方もいらっしゃって申し訳ありません。

今回の超プラチナチケットになっている、
オーケストラコンサート Bプログラムのことです。

映画音楽の巨匠
ジョン・ウィリアムスのオーケストラ音楽です。

もちろん私はチケットは取れなかったのですが、この音楽会の常連さんにしても、人の名前を借りて、あちこち手を尽くしても取れなかったチケットです。

東京でも凱旋コンサートがありますが、それも売り切れだそうです。

それが、なんと!
松本城でスクリーンコンサートを行ったのです。しかも無料!!!

ジョンウィリアムスは、とても有名な映画音楽を作ってるんですよ

ET
スーパーマン
ハリーポッター
シンドラーのリスト
スター・ウォーズ
ジュラシックパーク
インディージョーンズ
などなど

題名を聞いただけでも、音楽が浮かび上がるような映画音楽ですよね。

夏の終わりに、夜風に吹かれながら、夢のような2時間を過ごしました。

音楽ってすばらしいですね!

#seijiozawamatsumotofestival

ついに完成!

2023年09月08日


屋根の修理、完成!

外側から見ても真新しい屋根になりました!
ガタガタだった雨どいも新しくなり、
工場の上の方からつながっている排水管もできて、
全て新しいものになりました!

これで大雨が来ても大丈夫だ!!

この修理、
木の骨組みのところは大工仕事なのでお大工さんが行い、
屋根の雨どいは金属製なので、板金屋さんが行ってくれました。

一口に修理といっても、
お大工さんに頼んだら、大工仕事だけだと思っていたのですが、それぞれ専門の方が関わっているのですよね。大きな勉強になりました!

何はともあれ綺麗になってうれしいです!

#大工仕事
#板金加工
#雨漏り工事
#萬年屋