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味噌玉を乗せる棚は組み立て式です🪚⚒
まるで海の家🌊みたいに、毎年組み立てては解体して使っています。
普通の角材ですが、仕込みで長年使っているのでシミがたくさん付いていて、
このシミ一つ一つが、菌の宝庫なんだろうなと思ってます😍
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