12月, 2016年

道具の修理

2016年12月29日

まずはパソコン。

この3ヶ月ほどパソコンの調子が悪く、ブログもアップしていませんでした。
仕事でも毎日使うので、修理に出すのをためらっていたのですが、

ネットにつなぐと固まって動かなくなり、ようやく決心をして修理に出しました。
とりあえず、一安心です。

次に仕込に使う竹のすだれ

秋から少しずつ修理はしていたのですが、畳三帖から4帖ほどの竹のすだれ10枚程です。
何せ物が大きくて、取り回しが大変でした。
折れたところを補強したり、まるまる竹を入れ替えたり・・・・。

編むだけなら楽しいのですが、表に反したり、裏をみたり、何度もひっくり返しながら
修理するので、かなりの力仕事。
味噌を造るも体力、道具を修理するのも体力です。

dsc00805  dsc00804

 

最後に、塩のふるい

木枠に金網を張ったものです。
昨年新しく作ったのですが、鉄の金網で作ってしまい、
さびて穴が開いてしまいました。

今年はステンレスの金網を買ってきて、再度作り直し。
「俺、去年は失敗したけど、今年は大丈夫!」と自信満々で作っていました。
結果は来年の仕込みの時に!

dsc00802

12月の味噌料理 ローストチキン みそグレイビーソース

2016年12月01日

今月の味噌料理をご紹介(味噌組合のレシピより)

DSC09908

DSC09909 DSC09923