沢庵作り

2013年11月15日
大根干し

沢庵用の堅大根・地大根と呼ばれる、短い大根を干しています。
今年は２３００本程作る予定です。

沢庵を作る頃になると、冬が近づいてきているなぁと感じます。
子供達もこのお手伝いは大好きで、娘も学校から走って帰ってくるほどです。