本うりを漬けました
2013年08月20日
夏の大仕事が始まりました！本うりの粕漬けです。
一年に一度しか取れない本うり。一年分を今週中に塩漬けします。
今年は６００本ほど仕入れますので、半分に切って種を取るのは１２００舟。家族総出で種取りです。
娘の手つきは慣れたもの。見習い女将よりも上手に種取ますよ〜！
今週のお仕事
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