味噌の仕込み3　釜を開ける

2020年06月12日

圧力がかかっているので、金属の棒を差し込んで、
てこの原理で開けていきます。

前日に子供たちが釜を閉めたのですが、
この春に息子は中１・娘は高１になり、
力が思った以上に強く、かなり固くしまっていました。

金棒も曲がっているしまつ。。。。

何をするにも、とにかく力仕事の仕込みです。